SADIFRUTTIROSSI저널
잔에서 쓴노트.
Sa di Frutti Rossi 는 마르코가 CesenaToday에 연재하는 로마냐 와인 칼럼입니다. 토착 품종, 작은 생산자, 알아 둘 만한 와인 이야기를 이탈리아어 원문에서 번역해 소개합니다.
2024
- 2024년 3월 21일부르손의 50가지 그림자: 잔 속에서 만나는 뜻밖의 로마냐이 포도를 재배하는 지역 와이너리는 몇 곳뿐이지만, 그 와인은 훌륭하고 강렬하고 거침없는 개성을 지녔습니다. 뼛속까지 로마냐 사람인 우리처럼요.
- 2024년 2월 22일카 디 소프라의 로마냐 메를로: 챔피언스리그급 와인메를로는 세계에서 가장 잘 알려진 포도 품종 가운데 하나입니다. 고향은 프랑스 보르도 근처의 포므롤입니다.
- 2024년 2월 8일블랑 드 누아: 로마냐에도 있는 적포도 스파클링로마냐의 전통 방식 스파클링은 아직 성장해야 하지만, 지금도 지역 와인과 여러분의 특별 요리를 곁들이면 손님에게 충분히 좋은 인상을 줄 수 있습니다.
- 2024년 1월 18일피에몬테에서 ‘태어난’ 슈퍼스타 트레비아노 로마뇰로오늘 Sadifruttirossi는 동화처럼 들리는 이야기를 들려드립니다. 바르바레스코에서 안젤로 가야 곁에 있었던 스테파노 바리아니의 이야기입니다.
2023
- 2023년 12월 7일‘칼랑키 위의 포도밭’: 달 같은 풍경이 빚은 우주적인 와인이 멋진 땅, 카스트로카로 테르메와 테라 델 솔레 사이에서 가장 높은 바뇰로 언덕, 달의 원형 극장 같은 곳에 마르타 발피아니가 있습니다.
- 2023년 11월 23일연말이 다가옵니다: 로마냐 전통 카펠레티 인 브로도와 침용 와인오늘 Sadifruttirossi는 로마냐 전통의 뜨끈한 카펠레티 인 브로도에 좋은 와인 한 잔을 곁들입니다.
- 2023년 11월 9일산 파트리냐노의 셀러에 부는 변화의 바람“개척 정신이 여전히 의미가 있다면, 우리는 이 땅에서 아마 어느 곳보다도 보르도 블렌드에 도전하며 고유한 정체성을 보여 주려 애써 왔습니다.”
- 2023년 10월 26일훌륭한 로마냐 바이오다이나믹 와인의 ‘별자리 운세와 행성 정렬’메르카토 사라체노의 테누타 산타 루치아 대표 파리데 베네데티는 동료와 고객에게 늘 이렇게 말합니다. “와인은 우리 이야기, 우리 땅과 우리 일을 이야기합니다.”
- 2023년 10월 13일마시는 우아함과 품질: ‘혁명적인’ 로마냐 와인“오늘날 혁명적이라는 것은 더하기보다 빼는 것, 서두르기보다 늦추는 것, 침묵에 가치를 두는 것입니다.”
- 2023년 9월 29일뜻밖의 로마냐 와인: 우리 식탁 위의 귀부점점 더 서두르고 자연의 리듬을 자주 잊는 세상에서, 테누타 일 플리노는 자신만의 ‘느린 걸음’을 지킵니다. 무엇보다 그 와인은 조건이 가장 좋을 때만 태어납니다…
- 2023년 9월 14일칭찬받아 마땅한 산지오베제 디 로마냐? “네… 장군님”이 멋진 산지오베제가 될 포도는 10월 첫째 주에 수확하지만, 미리 말씀드리면 2023년은 그리 넉넉한 해가 아닐 겁니다. 너무 많은 사건과 요인이 겹쳐 수확이 적을 테니까요…
- 2023년 8월 31일늘 마시던 프란차코르타? 아니요, 로마냐산 ‘기포’를 택하세요점점 더 많은 로마냐 와이너리가 로마냐 토착 품종을 원료로 전통 방식 스파클링에 큰 투자를 하며 크게 발전하고 있습니다.
- 2023년 8월 10일‘수제’ 와인과 숨 막히는 풍경: 마우로와 그의 프리모 세뇨 이야기오늘 Sadifruttirossi는 지아르디니 가족의 고집과 그것을 ‘병에 담기’ 위한 엄청난 노력 덕분에 현실이 된 꿈을 소개합니다.
- 2023년 7월 20일지름길 없는 품질의 와인: ‘피에트라모라’를 찾아서오늘 Sadifruttirossi는 파토리아 체르비나가 생각하는 산지오베제의 최고 표현, ‘피에트라모라’를 맛보러 갑니다.
- 2023년 7월 6일위대한 레드의 땅에서 태어난 놀라운 화이트 와인1980년 클라우디오 드레이 도나는 변호사 일을 그만두고 와이너리에 전념했습니다. 이후 아들 엔리코가 합류해 결정적인 전환점이 된 대대적인 변화를 시작했습니다.
- 2023년 6월 22일로마냐에는 ‘파모소(유명한)’ 와인이 있습니다. 산지오베제도 트레비아노도 아닙니다로마냐 토착 품종 가운데에는 산지오베제, 트레비아노, 알바나와 나란히, 덜 알려졌지만 우리를 놀라게 하고 이 땅을 더 사랑하게 만드는 품종들이 있습니다.
- 2023년 6월 8일비냐 델레 레프리: 페르티니 대통령이 레이건에게 대접했다는 와인로마냐에서 처음 만들어진 산지오베제 100% 리제르바.
- 2023년 5월 4일조개 링귀네와 어울리는 개성 있는 로마냐 화이트유기농(나쁠 것 없죠) 콜리 로마냐 첸트랄레 DOC 와인으로, 사비오강 왼쪽 기슭의 자갈과 조약돌이 많은 충적토 2헥타르에서 납니다.