SADIFRUTTIROSSIジャーナル
グラスからのノート。
Sa di Frutti Rossiは、マルコがCesenaTodayで連載するロマーニャワインのコラム。土着品種、小さな生産者、知っておきたいボトルの物語を、イタリア語の原文から翻訳してお届けします。
2024
- 2024年3月21日ブルソンの50のニュアンス:グラスの中の意外なロマーニャこの品種を栽培する地元のワイナリーはわずかですが、生まれるワインは素晴らしく、力強く奔放な個性をもっています。まさに生粋のロマーニャ人のように。
- 2024年2月22日カ・ディ・ソプラのロマーニャ・メルロー:チャンピオンズリーグ級の一本メルローは世界で最もよく知られたブドウ品種のひとつ。その故郷はフランス、ボルドー近郊のポムロールです。
- 2024年2月8日ブラン・ド・ノワール:ロマーニャにもある黒ブドウのスパークリングロマーニャの瓶内二次発酵スパークリングはまだ成長途上。でも、地元の一本と得意料理を合わせれば、今でも十分にお客さまを感心させられます。
- 2024年1月18日ピエモンテで「生まれた」スーパースター、トレッビアーノ・ロマニョーロ今日の Sadifruttirossi は、まるでおとぎ話のような物語をお届けします。バルバレスコのアンジェロ・ガヤのもとで働いたステファノ・バリアーニの物語です。
2023
- 2023年12月7日「カランキの上のブドウ畑」:月面のような風景が生む、宇宙級のワインこの見事な土地、カストロカーロ・テルメとテッラ・デル・ソーレの間で最も高いバニョーロの丘、月の円形劇場のような場所に、マルタ・ヴァルピアーニはあります。
- 2023年11月23日祝祭の季節に:ロマーニャ伝統のカッペッレッティ・イン・ブロードとマセラシオンのワイン今日の Sadifruttirossi は、ロマーニャ伝統の熱々のカッペッレッティ・イン・ブロードに、おいしいワインを一杯合わせます。
- 2023年11月9日サン・パトリニャーノのセラーに吹く変化の風「開拓者精神にまだ意味があるのなら、この土地で私たちはおそらく他のどこよりも、ボルドー・ブレンドに挑み、唯一無二の個性を示そうとしてきました。」
- 2023年10月26日ロマーニャの優れたビオディナミワインの「星占いと惑星直列」メルカート・サラチェーノのテヌータ・サンタ・ルチアのオーナー、パリーデ・ベネデッティは、仲間やお客さまによくこう言います。「ワインは私たちのこと、私たちの土地と仕事を語るのです。」
- 2023年10月13日飲むエレガンスと品質:ロマーニャの「革命的」なワイン「今日、革命的であるとは、加えるより取り除くこと、急ぐより速度を落とすこと、静けさに価値を置くこと。」
- 2023年9月29日意外なロマーニャのワイン:私たちの食卓の貴腐ますます急ぎ、自然のリズムを忘れがちな世界で、テヌータ・イル・プリーノは自らの「ゆっくりした歩み」を大切にしています。そして何より、そのワインは条件が最高のときにしか生まれません……
- 2023年9月14日称賛に値するサンジョヴェーゼ・ディ・ロマーニャ?「はい……将軍閣下」この素晴らしいサンジョヴェーゼになるブドウは10月の第1週に収穫されますが、先にお伝えすると2023年はあまり実り豊かではありません。多くの出来事や要因が重なって収穫は少なくなるでしょう……
- 2023年8月31日いつものフランチャコルタ?いいえ、ロマーニャ産の「泡」にしましょうますます多くのロマーニャのワイナリーが、ロマーニャの土着品種を使い、メトド・クラッシコで大きな投資と大きな前進を重ねています。
- 2023年8月10日「クラフト」ワインと息をのむ眺め:マウロとプリモ・セーニョの物語今日の Sadifruttirossi は、ジャルディーニ家の頑固さと「瓶に詰める」までの多大な努力によって実現した夢をご紹介します。
- 2023年7月20日近道なしの上質なワイン:「ピエトラモーラ」を知る今日の Sadifruttirossi は、ファットリア・ゼルビーナが考えるサンジョヴェーゼの最高の表現、「ピエトラモーラ」をテイスティングします。
- 2023年7月6日偉大な赤ワインの土地に生まれた、驚きの白ワイン1980年、クラウディオ・ドレイ・ドナは弁護士の仕事をやめ、ワイナリーに専念しました。のちに息子エンリコが加わり、決定的な転機となる大改革を始めます。
- 2023年6月22日ロマーニャには「ファモーゾ(有名)」なワインがある。サンジョヴェーゼでもトレッビアーノでもないロマーニャの土着品種には、サンジョヴェーゼ、トレッビアーノ、アルバーナと並んで、あまり知られていないけれど私たちを驚かせ、この土地をもっと好きにさせてくれる品種があります。
- 2023年6月8日ヴィーニャ・デッレ・レプリ:ペルティーニ大統領がレーガンにふるまったと言われるワインロマーニャで初めて造られた、サンジョヴェーゼ100%のリゼルヴァ。
- 2023年5月4日アサリのリングイネに合う、個性あるロマーニャの白オーガニック(悪くはありません)の、コッリ・ロマーニャ・チェントラーレ DOC。サヴィオ川左岸、小石と砂利に富む沖積土の2ヘクタールで造られます。